Abbiamo visto qualche tempo fa nell’articolo “Sinergia tra alimenti” come appunto la varietà di elementi vegetali nel piatto possa stimolare una maggiore assimilazione dei nutrienti dei singoli alimenti in modo Leggi Tutto

Sappiamo che i legumi sono tra gli alimenti più ricchi di antiossidanti naturali. Mettendo a confronto il contenuto totale di antiossidanti di 10 diversi legumi tra i più diffusi si Leggi Tutto

Negli ultimi tempi l’avocado è diventato molto popolare non solo tra i salutisti. Con la sua fama di superfood ha guadagnato molte posizioni tra i frutti esotici che troviamo nei Leggi Tutto

Parliamo di sale, un elemento a volte troppo trascurato quando elaboriamo il nostro pasto pur cercando di seguire un regime alimentare sano. Vi propongo la sintesi di un articolo molto Leggi Tutto

Il colesterolo LDL è chiamato “cattivo” ma sicuramente il colesterolo LDL ossidato è ancora peggio. Può la dieta avere un qualche ruolo positivo da giocare? Un maggiore consumo di frutta Leggi Tutto

Secondo una serie di studi il consumo di frutta secca in guscio non sembra portare all’aumento di peso che ci si può aspettare considerando il suo elevato contenuto calorico. Per Leggi Tutto

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Facciamo presente la nota scritta in calce alla locandina (relativa al parcheggio) Vi Leggi Tutto

Ormai sappiamo, grazie ai numerosissimi studi scientifici effettuati, che il nostro stile di vita è in gran parte causa di tutto ciò che ci affligge. Dunque cambiandolo possiamo migliorare drasticamente Leggi Tutto

Un argomento molto seguito da chi vuole magiare sano è quello dell’uso delle spezie in cucina e dei benefici per la salute che questo comporta. Le spezie infatti hanno numerosi Leggi Tutto